L’eau est-elle la seule boisson qui hydrate ?
La réponse courte Non. Toutes les boissons hydratent, y compris le thé, le café, les jus, les soupes et même les boissons gazeuses. L’eau reste le meilleur choix car elle…
Continuer la lectureFaut-il réduire les glucides pour maigrir ?
La réponse courte Pas nécessairement. La perte de poids dépend du déficit calorique global, pas de la suppression d’un macronutriment en particulier. Réduire les glucides peut aider certaines personnes, mais…
Continuer la lectureVitamines et minéraux : à quoi servent-ils ?
La réponse courte Les vitamines et les minéraux sont des micronutriments essentiels que le corps ne peut pas fabriquer en quantité suffisante. Ils interviennent dans des centaines de réactions :…
Continuer la lectureGlossaire : les mots de la nutrition
Macronutriments, densité nutritionnelle, index glycémique… Un glossaire simple pour comprendre le vocabulaire de la nutrition.
Continuer la lectureQu’est-ce qu’un glucide ?
La réponse courte Un glucide est un nutriment qui fournit de l’énergie au corps, principalement au cerveau et aux muscles. On les appelle aussi « sucres » ou « hydrates…
Continuer la lecturePourquoi compter les calories n’est pas toujours utile
Le comptage calorique peut être contre-productif pour la plupart des gens. Voici pourquoi et quoi faire à la place.
Continuer la lectureCombien de calories par jour ?
Les besoins caloriques varient selon l’âge, le sexe, l’activité et le métabolisme. Voici comment s’y retrouver sans tout calculer.
Continuer la lectureQu’est-ce qu’un lipide ?
La réponse courte Un lipide est un nutriment qui fournit de l’énergie et remplit des fonctions essentielles dans le corps : fabrication des hormones, protection des organes, absorption des vitamines…
Continuer la lectureComposer sa première assiette équilibrée
Une assiette équilibrée, c’est simple : un quart de protéines, un quart de féculents, une moitié de légumes. Voici comment commencer.
Continuer la lectureGlucides simples vs complexes : quelle différence ?
La réponse courte Les glucides simples sont absorbés rapidement et donnent un coup d’énergie bref (sucre, miel, jus de fruits). Les glucides complexes sont digérés lentement et fournissent une énergie…
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