Batch cooking : préparer ses repas à l’avance
La réponse courte Le batch cooking consiste à préparer plusieurs repas en une seule session de cuisine, généralement le dimanche. En 2 à 3 heures, vous préparez les bases (céréales,…
Continuer la lecturePeut-on cuire avec de l’huile d’olive ?
La réponse courte Oui, l’huile d’olive extra vierge convient parfaitement à la cuisson quotidienne. Son point de fumée (environ 180-210 °C) est largement suffisant pour les poêlées, les cuissons au…
Continuer la lectureAi-je vraiment besoin d’un complément alimentaire ?
La réponse courte La plupart des gens qui mangent varié et équilibré n’ont pas besoin de compléments alimentaires. Quelques exceptions existent : la vitamine D en hiver, l’acide folique en…
Continuer la lectureComment choisir un complément alimentaire de qualité ?
La réponse courte Un bon complément alimentaire est dosé correctement, sous une forme bien absorbée, fabriqué par un laboratoire fiable et exempt de substances inutiles. Vérifiez la forme du nutriment,…
Continuer la lectureLes protéines en poudre sont-elles nécessaires ?
La réponse courte Non, elles ne sont pas indispensables. La grande majorité des gens peut couvrir ses besoins en protéines uniquement par l’alimentation. Les protéines en poudre sont un outil…
Continuer la lectureLes modes de cuisson et leur impact sur les nutriments
La réponse courte La façon dont vous cuisez vos aliments influence directement leur valeur nutritionnelle. La cuisson à la vapeur préserve le mieux les vitamines et minéraux. La friture ajoute…
Continuer la lectureProduits laitiers : combien en faut-il vraiment ?
La réponse courte 2 à 3 portions par jour, c’est la recommandation habituelle en Suisse et en France. Une portion = 1 verre de lait (200 ml), 1 yogourt (150…
Continuer la lectureManger sainement quand on manque de temps
La réponse courte Le manque de temps est la raison numéro un invoquée pour mal manger. Pourtant, un repas équilibré peut se préparer en 15 à 20 minutes avec les…
Continuer la lectureGérer les repas en famille quand on veut manger mieux
La réponse courte Manger mieux en famille ne veut pas dire imposer un « régime » à tout le monde. L’astuce est de proposer un repas de base équilibré (protéine + légume…
Continuer la lectureDéjeuner et dîner : structurer ses repas principaux
La réponse courte Le déjeuner et le dîner suivent le même principe : légumes + protéines + féculents + matière grasse de qualité. Le déjeuner peut être un peu plus…
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