Des boules d’énergie sans cuisson, riches en fibres et en bons gras. L’en-cas parfait pour le goûter ou avant le sport.
La recette
Energy balls aux dattes et cacao
Des boules d’énergie sans cuisson, riches en fibres et en bons gras. L’en-cas parfait pour le goûter ou avant le sport.
Servings 12 boules
Ingrédients
- 150 g dattes Medjool dénoyautées
- 80 g flocons d’avoine
- 2 c. à soupe cacao en poudre non sucré
- 2 c. à soupe beurre de cacahuètes ou beurre d’amandes
- 1 c. à soupe graines de lin moulues
- 1 pincée sel
- 1-2 c. à soupe eau si nécessaire
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire (ou un blender puissant). Mixez jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène.
- Si le mélange est trop sec, ajoutez 1-2 c. à soupe d’eau. S’il est trop collant, ajoutez un peu de flocons d’avoine.
- Avec les mains légèrement humides, formez 12 boules de la taille d’une noix.
- Placez au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de déguster. Conservez dans un contenant hermétique au frais.
Notes
Se conservent 1 semaine au réfrigérateur et 1 mois au congélateur. Variantes : roulez-les dans de la noix de coco râpée, des graines de sésame ou du cacao en poudre.
Pourquoi cette recette est bonne pour vous
Cette recette s’inscrit dans une alimentation équilibrée. Elle combine des ingrédients accessibles avec des valeurs nutritionnelles intéressantes, le tout en un temps de préparation raisonnable.
Astuces pour réussir cette recette
- Préparez tous vos ingrédients avant de commencer (mise en place)
- Utilisez des produits de saison pour un meilleur goût et un coût réduit
- Cette recette se prête bien à la préparation en batch pour la semaine
Pour continuer
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