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Energy balls aux dattes et cacao

Des boules d'énergie sans cuisson, riches en fibres et en bons gras. L'en-cas parfait pour le goûter ou avant le sport.
Type de plat Collation, Dessert
Cuisine Internationale
Keyword cacao, dattes, energy balls, sans cuisson, snack sain
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Servings 12 boules

Ingrédients

  • 150 g dattes Medjool dénoyautées
  • 80 g flocons d'avoine
  • 2 c. à soupe cacao en poudre non sucré
  • 2 c. à soupe beurre de cacahuètes ou beurre d'amandes
  • 1 c. à soupe graines de lin moulues
  • 1 pincée sel
  • 1-2 c. à soupe eau si nécessaire

Instructions

  • Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire (ou un blender puissant). Mixez jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène.
  • Si le mélange est trop sec, ajoutez 1-2 c. à soupe d'eau. S'il est trop collant, ajoutez un peu de flocons d'avoine.
  • Avec les mains légèrement humides, formez 12 boules de la taille d'une noix.
  • Placez au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de déguster. Conservez dans un contenant hermétique au frais.

Notes

Se conservent 1 semaine au réfrigérateur et 1 mois au congélateur. Variantes : roulez-les dans de la noix de coco râpée, des graines de sésame ou du cacao en poudre.