Glossaire : les mots de la nutrition
Macronutriments, densité nutritionnelle, index glycémique… Un glossaire simple pour comprendre le vocabulaire de la nutrition.
Comment lire une étiquette alimentaire
Décrypter une étiquette alimentaire en 3 étapes : la liste des ingrédients, le tableau nutritionnel et les portions. Guide pratique.
Parcours : comprendre les bases en 7 jours
Un programme de lecture sur 7 jours pour acquérir les fondamentaux de la nutrition, un article par jour, sans pression.
Qu’est-ce qu’une calorie ?
Une calorie est une unité d’énergie. Comprendre ce concept simple est la clé pour démystifier la nutrition.
Combien de calories par jour ?
Les besoins caloriques varient selon l’âge, le sexe, l’activité et le métabolisme. Voici comment s’y retrouver sans tout calculer.
Déficit et surplus calorique : ce que ça veut dire
Manger plus qu’on dépense = surplus. Manger moins = déficit. Comprendre ce mécanisme simple sans en faire une obsession.
Comprendre le métabolisme de base
Le métabolisme de base, c’est l’énergie que votre corps dépense au repos. Voici pourquoi il compte plus que vous ne pensez.
Pourquoi compter les calories n’est pas toujours utile
Le comptage calorique peut être contre-productif pour la plupart des gens. Voici pourquoi et quoi faire à la place.
Qu’est-ce qu’une protéine ?
Les protéines sont les briques de construction du corps. Muscles, peau, hormones : elles interviennent partout.
Combien de fibres par jour ?
La réponse courte Les recommandations officielles situent l’apport idéal en fibres entre 25 et 30 g par…